INGREDIENTI:
Per 6 sandwich:
Ciabattina ai semi
Salmone affumicato
100 g di ricotta
100 g di panna acida Bayernland
insalatina
pomodoro
cipolla di tropea
olive nere
1 cetriolo
sale e pepe
PREPARAZIONE
Mantechiamo a freddo la ricotta con la panna acida, lavorandoli insieme con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una crema spumosa, regoliamo di sale e pepe e spalmiamola sul pane.
Ricopriamo con una fetta di insalatina croccante, un paio di fette di pomodoro e di cetriolo tagliati a rondelle e cipolle di tropea.
Copriamo con il salmone affumicato e decoriamo con olive nere.
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