Ingredienti
- patate novelle
- Mortadella Classica Bonfatti
- latte
- pancetta tesa
- timo fresco
Preparazione
Lessate le patate per 40 minuti in acqua salata.
Scolatele e sbucciatele. Tagliate le patate a metà e scavate la polpa interna.
Frullate la Mortadella Classica Bonfatti con metà della polpa, il latte ed un pizzico di sale.
Inserite la farcia nelle patate con un cucchiaio o con una sacca da pasticciere.
Disponete le patate sulla placca del forno, ricomponete le due metà e sigillate con una fetta sottile di pancetta.
Fate dorare sotto il grill del forno per 5 minuti.
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